農(nóng)民為啥不愿種油菜？

　　菜青花黃時(shí)節(jié)，很多地方卻難覓油菜身影，從高峰期1400萬(wàn)畝到現(xiàn)在830萬(wàn)畝，全省油菜種植面積逐年下降—。

　　煙雨花田，春風(fēng)拂面。近期，不少市民攜家?guī)Э谧哌M(jìn)田野，徜徉于金色的油菜花海，與大自然親密接觸。殊不知，這些美景已越來(lái)越少。全省油菜種植面積從2000年初的1400萬(wàn)畝，下降至現(xiàn)在的830萬(wàn)畝，10年多時(shí)間下降近半。

　　“在油菜的耕種收三個(gè)環(huán)節(jié)上，機(jī)械化率不高，種植油菜成本高，農(nóng)戶(hù)不愿意多種。”農(nóng)業(yè)專(zhuān)家指出，油菜是食用油的重要原料，為確保自給食用油安全，提高油菜生產(chǎn)機(jī)械化尤為迫切。

　　種植面積逐年萎縮，總產(chǎn)量下滑成趨勢(shì)

　　一望無(wú)垠的小麥地中，不時(shí)呈現(xiàn)出塊狀的油菜地。在綠油油的麥浪中，金色的油菜花顯得格外顯眼。3月28日，記者在桐城市龍眠街道東盛村見(jiàn)到此番景象。

　　“以前不是這個(gè)景，現(xiàn)在小麥多了，油菜少了。”東盛村種植大戶(hù)蘇仁虎說(shuō)，他家流轉(zhuǎn)了3074畝土地，2012年種了1100畝油菜，去年種了500畝，減少了一大半的面積。“不是我一家這種情況，村里的其他農(nóng)戶(hù)也都減少了油菜種植面積。”與蘇仁虎同村的張民今年種植2畝油菜，他說(shuō)：“純粹是為了供應(yīng)自家的菜籽油。”

　　據(jù)了解，桐城市是我省優(yōu)良油菜生產(chǎn)基地，雖然近年來(lái)油菜種植面積較大幅度下降，但桐城市市民吃菜籽油的習(xí)慣沒(méi)有改變。

　　“全市油菜種植面積在上個(gè)世紀(jì)90年代末達(dá)到25萬(wàn)畝，后來(lái)降至**低的11萬(wàn)畝。”桐城市種植業(yè)局副局長(zhǎng)馮駿介紹說(shuō)：“伴隨著土地大規(guī)模流轉(zhuǎn)后，種植面積下降的速度更快了。”

　　桐城市油菜種植面積下降，在我省不是個(gè)例。“來(lái)安縣曾是油菜種植大縣，現(xiàn)在不這么提了。”來(lái)安縣農(nóng)委副主任孫文介紹，全縣耕地面積71.6萬(wàn)畝，2000年初種植油菜21萬(wàn)畝，去年下降至不到16萬(wàn)畝。“小麥與油菜種植、收獲時(shí)間相近，小麥種植面積年年增加。“由3年前的30萬(wàn)畝，增加到現(xiàn)在的33萬(wàn)畝，增加的面積大部分是油菜改種過(guò)來(lái)的。”

　　“我省油菜種植面積**多的時(shí)候達(dá)到1400多萬(wàn)畝，現(xiàn)在縮減了近一半的面積。”省種植業(yè)局局長(zhǎng)牛運(yùn)生說(shuō)，去年全省油菜種植面積850萬(wàn)畝左右，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量約24億斤，比去年產(chǎn)量減少近0.56億斤。“總體上呈現(xiàn)面積減少、單產(chǎn)量有所提高、總量下降的大趨勢(shì)。”

　　成本高比較效益差，殃及下游加工業(yè)

　　對(duì)于吃慣了菜籽油長(zhǎng)大的蘇仁虎來(lái)說(shuō)，油菜維系著一份特殊的感情。但是，對(duì)于追求經(jīng)濟(jì)效益來(lái)說(shuō)，種植油菜遠(yuǎn)不及小麥劃算。

　　蘇仁虎算了一筆賬：油菜畝產(chǎn)300斤菜籽，按照每斤2.6元價(jià)格，收入780元。“現(xiàn)在的油菜大部分靠人工收割，一到收獲季節(jié)就出現(xiàn)人工荒。”他說(shuō)，一個(gè)人力出工一天要100元，一畝至少2個(gè)工才能收割完。“除去地租、肥料、種子費(fèi)、人工費(fèi)后，幾乎賺不到錢(qián)。而小麥畝產(chǎn)600斤左右，幾乎100%機(jī)械化收割，成本大大減少。”

　　除此之外，種植油菜的補(bǔ)貼只有10元，遠(yuǎn)低于種植小麥的補(bǔ)貼。“小麥種子補(bǔ)貼每畝10元，加上農(nóng)資綜合補(bǔ)貼70元，油菜的10元補(bǔ)貼顯得微不足道。”馮駿說(shuō)：“嫌棄油菜補(bǔ)貼少，也是農(nóng)戶(hù)不愿意多種油菜的一個(gè)原因。”

　　事實(shí)上，因?yàn)橛筒朔N植面積的減少，也導(dǎo)致了菜籽油產(chǎn)量的下降。多年前，李晟在桐城市開(kāi)了一家小型油廠(chǎng)，現(xiàn)在這個(gè)小廠(chǎng)也感到吃不飽。“2012年生產(chǎn)菜籽油570噸，去年生產(chǎn)300多噸，今年預(yù)計(jì)不足300噸。”李晟說(shuō)，如此持續(xù)下去，他準(zhǔn)備將榨油機(jī)、柴油機(jī)等設(shè)備處理掉。“油廠(chǎng)賺不到錢(qián)，不少同行都關(guān)門(mén)了，我也快辦不下去了。”

　　“油菜籽價(jià)格受?chē)?guó)際油料走勢(shì)的影響，近年來(lái)一直穩(wěn)中有跌。”中儲(chǔ)糧安徽分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要，到2020年我國(guó)食用植物油自給率不低于40%。而目前國(guó)內(nèi)油脂油料自給率已下降到不足40%，可能危及食用油安全，因此，亟待提高農(nóng)戶(hù)種油菜的積極性。

　　提高耕種收機(jī)械化率，補(bǔ)上產(chǎn)業(yè)短板

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果加大油菜產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化收割率，就能從一定程度上緩解油菜種植面積逐年萎縮的勢(shì)頭。較之其他農(nóng)戶(hù)不愿多種油菜，桐城市龍騰街道新橋村的種植大戶(hù)程斌卻是一個(gè)“另類(lèi)”。他流轉(zhuǎn)1.5萬(wàn)畝土地，去年種了1000畝油菜，比2012年的50畝整整翻了20倍。

　　“我已經(jīng)和本市的農(nóng)機(jī)隊(duì)簽訂了收割協(xié)議，對(duì)方按照我的要求準(zhǔn)時(shí)收割油菜。”程斌說(shuō)，若是沒(méi)有機(jī)械化收割作保障，種植這么大面積的油菜，有一定的風(fēng)險(xiǎn)。“油菜成熟時(shí)期，就那么幾天，遲收割會(huì)導(dǎo)致油菜籽殼熟透裂開(kāi)，油菜籽流失。早收割因?yàn)闆](méi)成熟，無(wú)法打下菜籽。僅靠人工收割，既找不到人力，也成本過(guò)高。”

　　“在油菜耕種收三個(gè)環(huán)節(jié)上，我省總體上機(jī)械化率分別是84%、13%、27%。”省農(nóng)機(jī)局科教處處長(zhǎng)趙淵介紹，油菜耕種收綜合機(jī)械化水平只有46%，明顯低于小麥和水稻。“油菜收割是機(jī)械化的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，若不克服這個(gè)環(huán)節(jié)，油菜種植面積逐年減少的勢(shì)頭還會(huì)延續(xù)。”

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)的油菜品種因?yàn)槎捵哟帧⒅ρ径?，?dǎo)致一般的油菜收割機(jī)難以收割。所以，大幅度增加機(jī)械化率，首先要從油菜品種上改良，從而選擇稈細(xì)、枝丫少的品種。

　　“要選用可以密植的油菜品種，還要有統(tǒng)一的成熟期，只有達(dá)到這些條件才可以大規(guī)模推廣農(nóng)機(jī)。”省農(nóng)技推廣站高級(jí)農(nóng)藝師劉磊說(shuō)，目前要加速向油菜產(chǎn)區(qū)推廣可以適應(yīng)機(jī)械化收割的品種。“希望政府加大對(duì)油菜的補(bǔ)貼力度，建議提高到小麥和水稻的補(bǔ)貼水平，增加農(nóng)戶(hù)種植油菜的積極性。”

　　“在品種選配好的基礎(chǔ)上，全省各類(lèi)農(nóng)機(jī)在性能上都可以勝任油菜耕種收環(huán)節(jié)，但是數(shù)量上還不足。”趙淵表示，“今后要擴(kuò)大用于油菜生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)規(guī)模，爭(zhēng)取在2015年實(shí)現(xiàn)油菜耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到53%。”