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北京:全程機械化讓糧菜復(fù)種效益高
“三秋”到來,華北地區(qū)的農(nóng)民大都已經(jīng)做好收獲玉米的準備,但是,對于北京房山區(qū)金利農(nóng)機專業(yè)合作社理事長朱言利來說,除了與往年一樣種植的玉米,今年他還有另外一份期待,那就是合作社種植的500畝胡蘿卜將在11月份收獲。近兩年在京郊,馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化生產(chǎn)這種新型種植模式悄然興起,金利農(nóng)機專業(yè)合作社就是率先嘗試這種種植模式的合作社之一。
資料圖
以往,京郊地區(qū)**常見的是玉米與小麥倒茬復(fù)種,提到馬鈴薯與胡蘿卜倒茬復(fù)種,似乎有些超乎人們的想象。有人會問播種和收獲馬鈴薯與胡蘿卜需要大量的人工,且不說成本高的問題,京郊勞動力也不豐富,尤其是農(nóng)忙時節(jié)更是用工荒,如果接茬時間太久,馬鈴薯與胡蘿卜倒茬復(fù)種肯定來不及,基本不可能實現(xiàn)。那么這種新型的種植模式究竟怎么樣呢?
馬鈴薯—胡蘿卜全程機械化模式可復(fù)制推廣
“馬鈴薯與胡蘿卜兩茬作物種植主要障礙為積溫、降水、土壤等問題,如果滿足兩種作物生育期所需積溫,以及兩茬作物生育期內(nèi)需水量,土壤適宜種植馬鈴薯、胡蘿卜,則此種植模式即可行。”對于馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬種植模式,北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機試驗鑒定推廣站工程師張莉介紹,“以房山區(qū)為例,3月下旬至11月中旬≥10℃積溫在4000℃以上,馬鈴薯早春播品種生育期在100-110天,所需積溫為≥10℃積溫1500-2000℃。秋胡蘿卜短生育期為90-110天,所需積溫為≥10℃積溫1900-2000℃。同時結(jié)合降雨情況,配備相應(yīng)灌溉設(shè)備,在馬鈴薯、胡蘿卜需水關(guān)鍵期進行灌溉補水,滿足作物生長需要,理論上可實現(xiàn)馬鈴薯與胡蘿卜兩茬種植。”因此,北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機試驗鑒定推廣站于2014年在房山區(qū)、順義區(qū)逐步開始探索馬鈴薯與胡蘿卜兩茬全程機械化種植技術(shù),目前正在進行示范推廣。“之所以選擇這兩種作物,除了茬口合適,北京地區(qū)積溫和降水都基本能滿足兩茬作物需要,還有兩點原因,一是效益較高,以前也試驗過玉米+胡蘿卜種植模式,但是玉米價格較低,收益不如馬鈴薯;二是種植技術(shù)簡單,能夠?qū)崿F(xiàn)全程機械化,產(chǎn)品耐儲運,有利于規(guī)模種植。”張莉解釋道。
據(jù)了解,馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化作業(yè)包括耕整地施肥、播種、化學(xué)除草、田間管理、病蟲害防治、收獲等24個具體作業(yè)環(huán)節(jié),從這個角度看,采用這種種植模式似乎比傳統(tǒng)的玉米—小麥倒茬種植繁重了許多,對此,朱言利的回答打消了大家的顧慮,“現(xiàn)在種植胡蘿卜并不會比之前種玉米和小麥麻煩,因為,從播種到田間管理再到收獲都采用機械完成。”正如朱言利所言,從4月初播種馬鈴薯,覆膜壟作,根據(jù)土壤墑情適時灌溉,到6月底收獲馬鈴薯,再7月初播種胡蘿卜,11月中旬收獲,全程作業(yè)都實現(xiàn)了機械化作業(yè)。“就拿胡蘿卜來說,我們有專門的胡蘿卜播種機和收獲機。灌溉采用時針式噴灌設(shè)備,實現(xiàn)高效節(jié)水灌溉節(jié)省人工,節(jié)約用水。”朱言利表示。
在馬鈴薯、胡蘿卜播種環(huán)節(jié),北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機試驗鑒定推廣站還引進北斗導(dǎo)航自動駕駛技術(shù),提升種植質(zhì)量,保證了壟直、行距均勻,自動駕駛銜接行距誤差在3%以內(nèi),比人工駕駛誤差降低10多個百分點,不僅提升了農(nóng)田的美觀度,而且節(jié)約了土地,解決了后續(xù)環(huán)節(jié)機具進地作業(yè)因壟不直而出現(xiàn)壓苗、壓壟的問題。據(jù)了解,目前在房山有近500畝馬鈴薯+胡蘿卜兩茬輪作示范區(qū),預(yù)計明年種植面積擴大到1500畝。
“經(jīng)濟效益+生態(tài)效益+社會效益”面面俱到
“就產(chǎn)量而言,胡蘿卜畝產(chǎn)能達到3噸多,遠高于小麥和玉米。”朱言利說。對于新型種植模式農(nóng)民**關(guān)心的還是效益問題,同時這個問題也是關(guān)系到新模式能否順利推廣的關(guān)鍵,“按去年收購價格核算,馬鈴薯+胡蘿卜兩茬種植比傳統(tǒng)玉米小麥倒茬種植模式增收2000元/畝左右。”對于該種模式的收益,朱言利非常滿意。
京郊處在寸土寸金的首都周邊,農(nóng)業(yè)發(fā)展在提高經(jīng)濟效益的同時,也不能忽略生態(tài)效益與社會效益。據(jù)了解,由于在馬鈴薯—胡蘿卜兩茬復(fù)種全程機械化作業(yè)中采用高效節(jié)水灌溉設(shè)備,有效提高水資源利用率,據(jù)統(tǒng)計,其單方水經(jīng)濟效益可提高到19.7元/畝,能夠在減少京郊農(nóng)業(yè)用水的同時,提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。近兩年,北京市大力提倡“調(diào)糧保菜”,減少了高耗水作物種植,增加了蔬菜種植面積,提升了菜籃子自給率和保障能力。在秋季胡蘿卜成熟季,還可開展體驗式收獲活動,開發(fā)農(nóng)業(yè)生活功能,推進農(nóng)業(yè)與都市互融,利用馬鈴薯-胡蘿卜生長季內(nèi)盛花期、收獲季節(jié),開展婚紗攝影、休閑采摘等農(nóng)業(yè)休閑觀光活動,打造“馬鈴薯—胡蘿卜收獲節(jié)”等系列親子主題活動,近兩年,在房山區(qū)馬鈴薯與胡蘿卜示范區(qū),組織開展了馬鈴薯、胡蘿卜收獲節(jié)活動,全市累計200余名親子家庭參與并體驗了胡蘿卜、馬鈴薯等收獲活動,充分展示了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活功能,同時,帶動了周邊休閑旅游業(yè)的發(fā)展。“張莉介紹。
解決好貯存和銷售問題讓發(fā)展之路更平坦
推廣馬鈴薯-胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化作業(yè),北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機試驗鑒定推廣站在前期進行了詳細調(diào)研,了解國內(nèi)外先進高效的相關(guān)種植設(shè)備,針對試驗過程中的難點進行攻克,點面兼顧,取得了良好的成效。全程機械化技術(shù)上過了關(guān),但是產(chǎn)后的一些問題還需要考慮。
與玉米、小麥不同,馬鈴薯與胡蘿卜收獲之后,需要有專門的地方貯存,否則就會腐爛霉變,考慮到這個問題,就會令很多農(nóng)民對種植這兩種作物望而卻步。據(jù)了解,目前農(nóng)產(chǎn)品的保鮮庫已經(jīng)納入了農(nóng)機補貼的范圍,這將有效解決馬鈴薯與胡蘿卜貯存問題。除此之外,**令農(nóng)民擔(dān)憂的還是馬鈴薯與胡蘿卜的銷路。這兩種農(nóng)產(chǎn)品大量上市后,如果找不到好的銷路,就可能造成滯銷,因此,找到能夠快速消納農(nóng)產(chǎn)品而且穩(wěn)定銷售渠道就非常重要。對此,金利農(nóng)機專業(yè)合作社未雨綢繆,在種植作物的時候便與馬鈴薯以及胡蘿卜的加工企業(yè)聯(lián)合開展訂單式生產(chǎn),這樣,能夠保證穩(wěn)定的產(chǎn)品收購價格和收購量,解決產(chǎn)品貯存和銷售問題,**大限度地保障了合作社社員的利益,讓農(nóng)民安心。
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國外蔬菜機械化發(fā)展模式
綜觀國外蔬菜生產(chǎn)機械化的發(fā)展歷程,幾乎都是在實現(xiàn)大田作物生產(chǎn)機械化后才開始考慮蔬菜生產(chǎn)機械化的。通過引進或改制大田作物,通用機械實現(xiàn)耕整地、播種、施肥、田間管理等作業(yè)環(huán)節(jié)的機械化,然后研制蔬菜栽培的移栽和收獲等專用機具。近年來國外蔬菜機械化發(fā)展速度很快,歐美和日本等發(fā)達國家的發(fā)展速度更快。
目前世界上蔬菜機械化程度較高的有美國、日本、德國、法國、意大利等,設(shè)施蔬菜栽培與環(huán)境控制技術(shù)十分先進。日本的植物工廠、荷蘭的設(shè)施農(nóng)業(yè)、以色列的節(jié)水灌溉等在世界上占有重要地位。對比分析美加模式和海島模式,美國蔬菜生產(chǎn)機械化水平**高,從育種到田間管理均實現(xiàn)了機械化,80%以上采用機械化育苗,在耕整地和播種環(huán)節(jié),機械化率基本達到100%,西紅柿、芹菜、花菜等蔬菜移栽已實現(xiàn)了機械化,田間管理環(huán)節(jié)以溝灌和噴滴灌為主已基本實現(xiàn)了機械化,收獲環(huán)節(jié)除部分果菜和葉菜類蔬菜的收獲尚需要依靠人工,塊根類蔬菜已基本實現(xiàn)了機械化收獲。
美國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點可歸納為:
1)生產(chǎn)區(qū)域化,主要體現(xiàn)為適應(yīng)市場競爭的需要,氣候和土壤環(huán)境等自然優(yōu)勢的良好條件,發(fā)達的交通運輸和通訊條件。
2)布局專業(yè)化,蔬菜生產(chǎn)布局因地制宜,四大片的冬季、早春、夏秋蔬菜生產(chǎn)基地根據(jù)各自的氣候和土壤條件專門生產(chǎn)幾種**適宜的蔬菜供應(yīng)全國,形成了較為完善的全國性蔬菜生產(chǎn)分工體系。
3)服務(wù)社會化,蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系完善,手段先進,基本實行了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程多方位社會化服務(wù),專業(yè)化生產(chǎn)以社會化服務(wù)為前提,生產(chǎn)工藝劃分為若干不同職能的專門作業(yè),分別交由不同農(nóng)場完成,可靠的合同信用和完善的社會化服務(wù)是該模式必備的前提條件。
4)全程機械化,蔬菜產(chǎn)業(yè)從整地、播種、收獲以及采后處理都實現(xiàn)了機械化,部分環(huán)節(jié)已經(jīng)實現(xiàn)了自動化,智能化機械的應(yīng)用也日益普遍??偠灾?,蔬菜機械趨向大型化:技術(shù)趨向智能化;使用高技術(shù)拖拉機:廣泛應(yīng)用多功能機械:機具質(zhì)量穩(wěn)定可靠,使用壽命長;售后服務(wù)完善。
日本蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點可歸納為:
1)注重先進技術(shù)的應(yīng)用和科技創(chuàng)新,形成了規(guī)模化、專業(yè)化的蔬菜生產(chǎn)基地,廣泛采用先進的栽培技術(shù)、良種繁育技術(shù)和機械化技術(shù)。這種模式以機械技術(shù)進步來替代勞動力為主,輔以化學(xué)及生物型技術(shù)進步以節(jié)約土地資源,除部分果菜類的采收環(huán)節(jié)尚未實現(xiàn)機械化外,蔬菜生產(chǎn)從播種、育苗、施肥直至收獲、包裝、上市都基本上實現(xiàn)了機械化,并向高性能、低油耗、自動化和智能化方向發(fā)展。
2)農(nóng)協(xié)是組織和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的基本元素,日本因人均耕地面積小,難以自然形成較大規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營體,政府通過發(fā)展和培養(yǎng)農(nóng)協(xié)等合作組織提高蔬菜流通的組織化程度。
3)在政府宏觀管理方面,日本從中央到地方普遍實行一體化的蔬菜管理體制,頒布10余項法律法規(guī)實行依法治理,實行指定品種、指定產(chǎn)地、指定消費地的產(chǎn)銷計劃管理,建立完善的信息系統(tǒng),為保護農(nóng)民利益和穩(wěn)定物價,對農(nóng)產(chǎn)品實行嚴格的保護措施。
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