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國(guó)產(chǎn)大豆迎振興:部分單產(chǎn)超過(guò)400斤 大豆變身金豆
今年中央一號(hào)文件提出,實(shí)施大豆振興計(jì)劃,多途徑擴(kuò)大種植面積。黑龍江省是我國(guó)**大的大豆主產(chǎn)區(qū),面積和產(chǎn)量約占全國(guó)一半。眼下,東北大豆播種已結(jié)束,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),今年農(nóng)民種植大豆積極性提高,大豆種植面積增加。隨著科技投入加大,一些新技術(shù)不斷推廣,國(guó)產(chǎn)大豆迎來(lái)加速發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期。
積極性提高種植面積增加
與往年不同,今年黑龍江省富錦市錦山鎮(zhèn)種糧大戶毛貴余將種了十多年的水田,改成旱田,種了大豆。富錦市是我國(guó)傳統(tǒng)的大豆主產(chǎn)區(qū),歷史上種植面積**大時(shí)達(dá)320多萬(wàn)畝,“遍地大豆高粱”曾是當(dāng)時(shí)的真實(shí)寫(xiě)照。前些年,受大豆效益低等因素影響,大豆種植面積大幅下滑。近兩年,富錦市加快結(jié)構(gòu)調(diào)整,重點(diǎn)發(fā)展高蛋白食用大豆,種植面積呈恢復(fù)性增長(zhǎng)趨勢(shì)。今年富錦市大豆種植面積超過(guò)150萬(wàn)畝,比去年增加37萬(wàn)畝,增幅超過(guò)30%。
富錦市是今年?yáng)|北增加大豆種植面積的一個(gè)縮影。黑龍江省黑河市孫吳縣樺林現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社今年播種了4萬(wàn)多畝大豆,比去年增加了1萬(wàn)畝左右。合作社理事長(zhǎng)吳德顯說(shuō),孫吳是傳統(tǒng)的大豆主產(chǎn)區(qū),前幾年玉米效益好,改種了玉米。近兩三年來(lái),大豆和玉米之間的效益差逐步縮小,農(nóng)民種植大豆的積極性又回來(lái)了。與玉米相比,大豆施肥、防病更輕松,管理省時(shí)、省力。黑河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)任立華說(shuō),今年黑河市重點(diǎn)推廣高蛋白、功能性大豆油脂專用品種,比去年增加300萬(wàn)畝,達(dá)到1524.5萬(wàn)畝。
記者在基層調(diào)研發(fā)現(xiàn),種糧大戶、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體種植大豆的積極性提高。黑龍江省克山縣種糧大戶林桂房今年種了125畝大豆,比去年增加100畝。黑河市愛(ài)輝區(qū)林豐現(xiàn)代農(nóng)機(jī)合作社2018年種了1500畝大豆,今年擴(kuò)大到7000多畝。
記者從黑龍江省農(nóng)業(yè)部門(mén)了解到,去年該省大豆種植面積5351萬(wàn)畝,今年預(yù)計(jì)將增加10%以上。除東北地區(qū)外,安徽、山東、河南等省份也積極響應(yīng)大豆振興計(jì)劃。數(shù)據(jù)顯示,今年全國(guó)大豆意向種植面積增長(zhǎng)16.4%。
在大豆面積增加的同時(shí),一些農(nóng)民希望擴(kuò)大大豆“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn),提升防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。此前,黑龍江省黑河市嫩江縣開(kāi)展了以大豆產(chǎn)值為標(biāo)的的收入險(xiǎn)“保險(xiǎn)+期貨”創(chuàng)新試點(diǎn)。該保險(xiǎn)產(chǎn)品兼顧價(jià)格和產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)因素,以綜合保障農(nóng)民基本收益為目標(biāo)。
嫩江縣寶全種植專業(yè)合作社去年參加了這一試點(diǎn),合作社理事長(zhǎng)常寶全說(shuō),“保險(xiǎn)+期貨”模式規(guī)避了產(chǎn)量、價(jià)格、災(zāi)情等因素導(dǎo)致收入減少的風(fēng)險(xiǎn)——這是農(nóng)民**擔(dān)心的,有了“保險(xiǎn)+期貨”,農(nóng)民不再“望天收”。但試點(diǎn)面積小,參與農(nóng)民少,希望國(guó)家擴(kuò)大試點(diǎn),以形成穩(wěn)定的種糧收益,提高種糧積極性。
育種能力提升部分單產(chǎn)超過(guò)400斤
“春種一粒粟,秋收萬(wàn)顆子。”種得好不好,產(chǎn)量如何,種子很關(guān)鍵。品種紛雜、育種研發(fā)能力弱、單產(chǎn)低等因素,制約著我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),這一狀況正在改變。
“經(jīng)常有農(nóng)民來(lái)問(wèn),我培育的高產(chǎn)高蛋白品種產(chǎn)量如何,在哪兒能買(mǎi)到。”中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員李艷華培育的高產(chǎn)高蛋白品種“東生7”和“東生17”,受到黑龍江省三、四積溫帶農(nóng)民的歡迎。
黑龍江省海倫市前進(jìn)鎮(zhèn)自新村大豆種植戶付正武去年種了4000畝大豆,選的就是李艷華培育的品種。付正武說(shuō),去年收獲的大豆蛋白含量在40%以上,畝產(chǎn)達(dá)到400斤。海倫市糧食局局長(zhǎng)陳英健說(shuō),過(guò)去每到備耕時(shí)期,農(nóng)民選豆種不知道選哪個(gè)好,如今大豆育種研發(fā)能力提升,品種管理不斷規(guī)范,適合當(dāng)?shù)胤N植的主栽品種有四五個(gè),一些品種在平整的好地塊,單產(chǎn)超過(guò)了400斤。
黑龍江省北安市革命現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社承擔(dān)了黑河市大豆萬(wàn)畝示范田建設(shè),去年大部分地塊畝產(chǎn)接近400斤。合作社理事長(zhǎng)李富強(qiáng)說(shuō),大豆單產(chǎn)提高得益于農(nóng)業(yè)科技的提高,一方面利用大壟密植栽培技術(shù),另一方面育種能力提升,品種得到改良。此外,還選擇農(nóng)作物輪作、深松整地等方式,有力改善了土壤結(jié)構(gòu),提高了地力。
黑龍江省擁有雄厚的大豆科研育種力量,為大豆產(chǎn)業(yè)振興提供科技支撐。目前,黑龍江省大豆育種人才和育種材料全國(guó)**多,擁有國(guó)家大豆品種改良中心和全國(guó)****國(guó)家級(jí)大豆工程技術(shù)研究中心。黑龍江全省有大豆育種科研團(tuán)隊(duì)18個(gè),先后培育推廣大豆優(yōu)良品種426個(gè),目前主推大豆品種32個(gè)。
記者從黑龍江省農(nóng)科院獲悉,經(jīng)過(guò)幾年努力,2017年,黑龍江省農(nóng)科院大豆專家育成大豆新品種“黑農(nóng)84”和“黑農(nóng)87”,當(dāng)年分別獲得了實(shí)驗(yàn)面積畝產(chǎn)280公斤、273公斤的產(chǎn)量。2018年在黑龍江省友誼農(nóng)場(chǎng)大面積生產(chǎn)示范后,經(jīng)專家實(shí)收測(cè)產(chǎn),“黑農(nóng)84”平均畝產(chǎn)250.2公斤、“黑農(nóng)87”平均畝產(chǎn)246.7公斤。友誼農(nóng)場(chǎng)一位農(nóng)業(yè)干部說(shuō),去年友誼農(nóng)場(chǎng)不但風(fēng)災(zāi)多、陰雨天多,還遇到了早霜,否則這兩個(gè)品種能打300公斤,今年種的還是這兩個(gè)品種,風(fēng)調(diào)雨順的話產(chǎn)量還會(huì)增加。
先進(jìn)的大豆栽培技術(shù)模式,為大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,多年來(lái),黑龍江省堅(jiān)持良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合,總結(jié)推廣了大豆45厘米雙條密植栽培技術(shù)、大壟窄行密植栽培技術(shù)、壟三標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù),提高單產(chǎn)30%以上。特別是黑龍江省農(nóng)墾系統(tǒng)率先推廣的“深窄密”“大壟密”等創(chuàng)新技術(shù)模式,比“壟三”技術(shù)增產(chǎn)30%以上。
我國(guó)是世界上**大的大豆進(jìn)口國(guó)。一些業(yè)內(nèi)人士分析,國(guó)產(chǎn)大豆面積增加,育種能力提升,單產(chǎn)提高,有利于提高大豆自給率,國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)加速發(fā)展的窗口機(jī)遇期。
科技植入大豆變身“金豆”
進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆主要用來(lái)加工大豆油、生產(chǎn)豆粕,豆粕進(jìn)入飼料養(yǎng)殖領(lǐng)域。與進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆相比,國(guó)產(chǎn)大豆主要在食用領(lǐng)域,生產(chǎn)相關(guān)豆制品,在蛋白質(zhì)含量等方面明顯優(yōu)于進(jìn)口大豆。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),近年來(lái),部分大豆加工企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向蛋白、食品加工等領(lǐng)域,積極發(fā)揮國(guó)產(chǎn)大豆優(yōu)勢(shì),不斷壯大國(guó)產(chǎn)大豆品牌。黑河市與中國(guó)工程院院士蓋鈞鎰率領(lǐng)的專家團(tuán)隊(duì)成立了大豆院士工作站。去年7月,黑河市坤鵬生物科技有限公司與大豆院士工作站合作,掌握了用大豆植物蛋白替代傳統(tǒng)冰淇淋動(dòng)物蛋白的專利技術(shù),研發(fā)了大豆冰淇淋。大豆“變身”后,身價(jià)倍增,成了名副其實(shí)的“金豆”。該公司董事長(zhǎng)張德坤說(shuō),大豆冰淇淋上市2個(gè)月就賣(mài)了900萬(wàn)根,如今這款產(chǎn)品在全國(guó)60多個(gè)大中城市銷(xiāo)售。下一步公司還將采用新技術(shù),深度開(kāi)發(fā)大豆功能性食品。
在與坤鵬生物科技有限公司一街之隔的黑河農(nóng)耕大健康食品有限公司,大豆則“變身”成為大豆直面、大豆意面、火鍋面等,銷(xiāo)售到德國(guó)等國(guó)家。公司銷(xiāo)售經(jīng)理李雪芬說(shuō),公司設(shè)計(jì)大豆加工能力2萬(wàn)噸,全程無(wú)人工色素、無(wú)添加劑、無(wú)菌加工,目前生產(chǎn)的豆面已進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng),每個(gè)月出口量在30噸至60噸。
拿起一袋速溶豆?jié){粉,放到水杯中,倒入水,濃郁的豆香撲鼻而來(lái)。在海倫市的黑龍江省龍海食品有限公司產(chǎn)品展示和體驗(yàn)區(qū),展示了十多種包裝不一、適合不同年齡段的豆?jié){粉。公司總經(jīng)理邵平說(shuō),企業(yè)年加工1.5萬(wàn)噸大豆,生產(chǎn)的豆?jié){粉很大一部分賣(mài)給了永和豆?jié){。黑龍江省冬雪生物科技有限公司主要生產(chǎn)豆油和蛋白粉,公司副總經(jīng)理彭湘革說(shuō),企業(yè)年加工大豆達(dá)13萬(wàn)噸,生產(chǎn)的蛋白粉70%用于出口,二期工程正在建設(shè),建成后蛋白粉年加工量將達(dá)到1萬(wàn)噸。
大豆業(yè)內(nèi)人士表示,大豆加工能力強(qiáng)了,就地轉(zhuǎn)化能力得到提升,有利于帶動(dòng)銷(xiāo)售,進(jìn)而促進(jìn)面積增加。今后要堅(jiān)持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手,推動(dòng)現(xiàn)有國(guó)產(chǎn)大豆加工產(chǎn)能整合,加快提高大豆產(chǎn)業(yè)組織化程度和市場(chǎng)開(kāi)拓能力。大力支持大豆精深加工業(yè),突出發(fā)展大豆食品加工,促進(jìn)油脂加工轉(zhuǎn)型升級(jí),通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、增加種植效益,帶動(dòng)大豆面積穩(wěn)定增長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)提升。
業(yè)內(nèi)人士還表示,大豆要振興必須發(fā)揮國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持食用方向,堅(jiān)持做大做強(qiáng)國(guó)產(chǎn)大豆品牌,在科研領(lǐng)域下工夫,進(jìn)一步開(kāi)發(fā)大豆深加工產(chǎn)品。
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